大豆入り卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 １個
- ピーマン １個
- 大豆の水煮 １００ｇ
- 玉ねぎ １／４個
- ブイヨン ｏｒ コンソメ 固形スープ １個
- トマト（なくても大丈夫です） お好みで
- 塩・胡椒 少々
作り方
-
1
玉ねぎは、みじん切りに、
ピーマンは粗みじん切りにする。
（トマトを入れる場合）
トマトは、一口大にカットする。
卵は、ボウルに割りほぐしておきます。 - 2 鍋に、油（分量外）を熱し、１の野菜と汁けを切った、大豆を炒めます。
-
3
水２カップ（分量外）と固形スープを加えて、強火で煮立て、塩・胡椒で味を調えます。
卵を流し入れて、出来上がりです♪
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- 大豆入り卵スープ
ホヌ honu
「ホヌ」 は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。
素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。
（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）
～穏やかな年でありますように～
＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊
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ピーマン・玉ねぎも細かく刻んでスープに入れて美味しく食べやすくなりました♪(＾ー＾)ﾉ*