パラパラ ★ 卵チャーハン レシピ・作り方

パラパラ ★ 卵チャーハン
  • 約15分
ホヌ honu
ホヌ honu
シンプルに卵とネギのチャーハンです。
冷蔵庫にあるもので、パラパラの美味しいチャーハンが簡単にできます♪

材料(2人分)

  • ご飯 お茶碗2杯分
  • 2個
  • ねぎ  20cm程
  • サラダ油  大さじ1.5
  • にんにく 1片
  • 醤油 少々
  • 塩・胡椒 少々
  • 鶏がらスープの素(粉末タイプ) 小さじ1

作り方

  1. 1 にんにく、ネギはみじん切りにする。

    フライパンに、サラダ油を熱し、ニンニクを炒めます。
  2. 2 ニンニクの香りが出てきたら、卵を割り入れて、お玉の背でつぶすようにしながら、半熟程度まで火を通す。

    ご飯を加えて、卵を押し付けるようにほぐしていきます。
  3. 3 お玉の背を使って、パラパラに炒めます。

    ご飯が、パラパラになったら鶏がらスープの素・塩・胡椒を加え味を調えます。
  4. 4 ネギを加えて、さっくりと混ぜ合わせ、鍋肌に醤油を回し入れて、香りと風味をつけて出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので、パパッと短時間で昼食を作ってみました。

おいしくなるコツ

・卵が半熟の時にご飯と合わせる事がポイントです。

  • レシピID:1950003256
  • 公開日:2011/09/03

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簡単、母の日、父の日にも 中華 美味しい チャーハン
料理名
卵チャーハン
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つくったよレポート(20件)

  • shiryu7717
    shiryu7717
    2013/03/20 10:40
    パラパラ ★ 卵チャーハン
    先日彼とパクパクいただきました♪シンプル簡単美味しいレシピ有り難うございました_(._.)_
  • もも。
    もも。
    2013/03/04 19:52
    パラパラ ★ 卵チャーハン
    シンプルで飽きのこない味ですね(^^)
    美味しかったです♪
  • ペペロン
    ペペロン
    2013/02/28 00:58
    パラパラ ★ 卵チャーハン
    シンプルでもチャーハンは美味しいですね♪
    簡単に作れるのが一番です(*^_^*)
    美味しいチャーハンご馳走様でした
  • ゆうじん55
    ゆうじん55
    2013/02/20 20:10
    パラパラ ★ 卵チャーハン
    簡単にできました!
    ご馳走さまでした~(^-^)/

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