活力鍋を使った　なめらかプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カラメルを作ります。
   
   小さめのお鍋に砂糖と水（大さじ１）を入れて火にかけます。

   

2. 2 スプーンやお箸で混ぜないで、時々お鍋を回すようにして、濃いめの茶色になったら火を止めて、熱湯（大さじ１）を入れます。
   熱いうちに器に入れます。
3. 3 プリンの液を作ります。
   
   ボウルに卵を泡立てないようにしてよく溶き、砂糖・牛乳を加えてよく混ぜます。
4. 4 ザルなどで裏ごししてカラメルの入った容器に流し込みます。
5. 5 活力鍋に水を２００ｃｃ入れて、プリン液の入った器を入れてフタをします。
   
   写真は７個入っています

   

6. 6 白オモリをセットして、強火で加熱します。
   
   オモリが勢いよく振れたら火を止め、そのまま２０～２５分置いておく。
7. 7 あら熱を取った後、冷蔵庫で冷やします。