ぶっかけおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦（今回は、乾麺を使用） １束（９０ｇ）
- 麺つゆ（お蕎麦用に薄めたもの） １２０ｃｃ
- 大根おろし 大さじ３
- 鰹節 大さじ１
- いり胡麻 小さじ１
- 桜エビ お好みで
- ネギ or あさつき お好みで
作り方
- 1 お蕎麦を表示時間通り茹で、茹で上がったら、流水で洗って締め、ザルで水気を切り器に盛る。
-
2
（ネギを使う場合）
あさつきor長ネギは、みじん切り。
大根は、すり下ろす。 - 3 １の蕎麦を器に盛り、大根おろし・いりごま・鰹節・ネギと桜えび（お好みで）を乗せ、麺つゆを回しかけて、出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- ぶっかけおろし蕎麦
ホヌ honu
「ホヌ」 は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。
素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。
（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）
～穏やかな年でありますように～
＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊
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ぎにゅ～2013/09/10 22:19
とっても美味しかったです(*^^*)
ごちそうさまでしたぁ♪ -
Koyu15182013/06/29 14:04
ホヌさんこんにちわ( ´￢`) お久です♪ とても暑いので、サッパリお蕎麦頂きましたpq´∀`*) 美味しかったです！ 部活男子兄は引退し、就活中です♪ -
へんてこぽこりんママ2013/06/09 14:56
夏場の大根の辛味がまたお蕎麦にあって、暑いときに最高ですね!!主人と「辛いね～」って言いながら美味しくいただきました☆ごちそうさまです☆ -
mama^^papa2012/10/01 15:53
さっぱりおろし蕎麦、大好きです♪蕎麦打ち体力必要ですよね❢食べるの専門で～す＾＾；
レポ時々になるかと思いますが（T0T*）これからもよろしくです❤
旨ゴチ様❤
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大根おろしでサッパリと♪