和風チキンロール”活力鍋” レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鶏胸肉は、包丁で均等な厚みになるようにして、薄く広げるようにする
-
2
人参は8mm角の細切りにする。
調味料は、混ぜ合わせておく -
3
人参、インゲンを開いた鶏胸肉で巻き、つまようじでとめておく。
たこ糸で巻いてもよい - 4 ゼロ活力鍋に鶏肉巻きと混ぜ合わせた調味料を入れてフタをする
-
5
赤オモリをセットして強火で加熱
オモリが揺れ始めたら弱火にして1分加熱する -
6
圧力が抜けてもしばらくおいておくと、より味がしみます。
冷めてから取り出し、1センチ幅に切り分けます。
きっかけ
お弁当のおかずにもなります
おいしくなるコツ
冷めてから切る方が形が崩れにくいです。 お弁当のおかずにしてもいいですよ。
- レシピID:1950002712
- 公開日:2011/07/26
関連情報
- 料理名
- 和風鶏料理
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