キャベツたっぷりじゃがめんたいサラダ レシピ・作り方

キャベツたっぷりじゃがめんたいサラダ
ぷんちゃんだよ
ぷんちゃんだよ
ピリ唐な味が食欲増進させます♪

材料(2人分)

  • 数の子明太子(普通の明太子でも良い) 100g
  • キャベツ 1/8個
  • ジャガイモ 大1個と小1個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • カスピ海ヨーグルト 大さじ3
  • ブラックペッパー 少々
  • レッドチリペッパー 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮付のままレンジで5分くらいチンする(2分ずつ様子をみながら)。

    皮を剥いてボールに入れて潰しておく。
  2. 2 キャベツはざく切り。

    レンジで2分。

    さっと水に通して、絞る。
  3. 3 じゃがいも・数の子明太子・キャベツ・マヨネーズ・カスピ海ヨーグルト・レッドチリペッパー・ブラックペッパーを入れて混ぜる。

きっかけ

頂いた明太子が賞味期限が切れそうだったので、一気に使うレシピを考えてみました。

  • レシピID:1950002611
  • 公開日:2011/07/18
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
キャベツたっぷりじゃがめんたいサラダ
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