☆自家製オレンジマーマレード☆ レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- オレンジ 3個
- 砂糖 果汁+皮の重さの50％
作り方
-
1
オレンジの表面をよく洗い、
身と皮に分けます。
身は絞って果汁を取ります。
皮は薄くスライスして、お水に1時間程浸けます。 -
2
ステンレス鍋に水・皮を入れて沸騰させます。
1～2分茹でたらざるに開けます。
この作業で苦さを調節します。
苦い＝1回 ほろ苦い＝2～3回 -
3
果汁と水気を絞った皮の重さを量り、50％の砂糖を用意します。
今回は150ｇでした♪ -
4
ステンレス鍋に果汁・皮を入れて煮ます。
沸騰したら中火～弱火にして、砂糖2～3回に分けて入れて煮詰めます。 - 5 適度なとろみが付いたら火を止めて、瓶に詰めたら出来上がり☆
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- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- ☆オレンジマーマレード☆
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つくったよレポート（2件）
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nitatan66702015/06/05 22:55
美味しくできました～★ -
sayuria2015/05/08 22:41
頂いた清見オレンジで作りました！とても美味しくできたのであっと言う間になくなりました。今また作っています♪素敵レシピ有難うございますm(_ _)m
レシピへのコメント
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お好みの味を作って頂きましょう～☆