ズッキーニは薄切りに、トマト・ウインナー・えのきは食べやすい大きさに切る。
にんにくは、みじん切りにする。
フライパンに、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
にんにくの香りがしてきたら、
ズッキーニ・ウインナー・えのきを入れ
炒める。
ズッキーニに、火が通ったら、トマトを加え、さっくりと炒め合わせる。
塩・こしょうで味を調えて、出来上がりです♪
夕食の一つとして作りました。
彩りも良く、美味しい一品です。
にんにくとウインナーの味が、ズッキーニなどに染みこみますので、調味料は味見をしながら加減してみて下さい。
ソーセージから良い味が出るので、野菜も美味しく頂く事ができました♪^-^*
レシピID: 1950002293
公開日:2011.06.22
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