野菜と豚のターメリック炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
おくらは洗ってそのまま。
キャベツはひとくち大に。豚バラとイタリアンパセリは1cm～２ｃｍ幅に切ります。 - 2 フライパンでオクラを３～4分炒めます。お水を追加して蒸し焼きにすると火が早く通ります。
- 3 オクラを皿にとり、豚バラを炒めます。油は敷かずにじっくり片面焼けたらフライパンの片隅でにんにくを出てきた油で炒めます。
- 4 豚に塩とターメリックを振り掛けてかるく混ぜたらキャベツ、オクラを入れて一緒に炒め、塩胡椒で調味して出来上がりです。
- 5 皿に盛ってイタリアンパセリをのせて出来上がりです。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 炒め物 ほうれん草と豆腐の炒め物
yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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飲みすぎに。