野菜も一緒に☆わかさぎの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
醤油大さじ5・酢大さじ5・酒大さじ1・みりん大さじ1を合わせておきます
アルコール分が気になる方は一度沸かしてアルコール分を飛ばしてさましておきます -
2
ショウガ・長ネギ・にんじん・ニンニクはせん切りにして①に加えます
キュウリは縦に半分にして斜め切りに、セロリもキュウリと同じぐらいの大きさの斜め切りにして①にくわえます -
3
わかさぎに片栗粉をまぶしてカラリと揚げます
揚げたてを②のつけ汁のなかに入れます
そのまま冷蔵庫で2時間以上冷やせば出来上がりです
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- カテゴリ
- ワカサギ
- 料理名
- わかさぎの南蛮漬け
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