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さっぱりおいしい☆豚の紅茶煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚肩ロースかたまり肉

    500グラムぐらい

  • 紅茶ティーバッグ

    2個

  • ねぎ

    1/2本

  • しょうが

    1かけ

  • 醤油

    120CC

  • みりん

    60CC

  • 60CC

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっぱりおいしい☆豚の紅茶煮
  • 500円前後

煮るのに時間はかかるけど
あとは手間なしの一品です(^_^)v

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりの水を入れ火にかけて、沸騰したら紅茶のティーバッグと豚のかたまり肉を入れます
    再び沸騰したら、火を弱めコトコト50分ぐらい煮ます

  • 2

    漬けダレをつくります
    醤油・みりん・酢を合わせた中に、ネギのぶつ切りとショウガの薄切りを加え、火にかけます
    みりんのアルコール分を飛ばすためにひと煮立ちさせます

  • 3

    煮上がった①のお肉を、熱いうちに②の漬けダレにドボンと漬けます

  • 4

    ③のあら熱が取れたら袋にタレごと入れ、冷蔵庫で一晩漬け込みます

  • 5

    薄く切って器に盛り
    漬けダレをかけていただきます

きっかけ

暑い季節にはさっぱり食べたいものです☆

おいしくなるコツ

紅茶が豚肉の臭みを取ってくれます☆

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚かたまり肉

レシピID: 1950001931

公開日:2011.05.18

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.03.02

    作りました~(^^)/
    ほんのり紅茶の香り、お酢でさっぱり美味しいです♪

    お酢は身体にもいいですが、さっぱりが一番の魅力ですよね
    作っていただきありがとうございましたo(^-^)o

    お返事を見る

  • 2012.10.03

    とても美味しく頂きました。
    ありがとうございました。

    おいしく食べていただけてうれしいです
    作っていただきありがとうございました(^-^)p

    お返事を見る

  • 2011.10.11

    ほんと、紅茶が豚肉の臭みをとってくれる感じですね♪またお酢を入れるのもいいですね!美味しかったです★ごちそう様ですヾ(´∀`*)ノ

    さっぱりおいしい一品ですよね☆
    おいしくできてよかったです
    作っていただきありがとうございました(^_^)v

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚の紅茶煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
煮豚紅茶豚

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