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しいたけのポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しいたけのポタージュ
  • 300円前後

どこかのレストランで食べたマッシュルームのポタージュと味は似てます♪

作り方

  • 1

    椎茸とタマネギはスライスして、鍋にオイルを入れてタマネギを炒め、しんなりしたら椎茸を入れてさらに炒める。

  • 2

    ①にコンソメと水を入れて一煮立ちさせて、火を止める。

  • 3

    牛乳の半量を加えて、フードプロセッサーで滑らかにする。

  • 4

    鍋に戻して、残りの牛乳を入れて、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。

きっかけ

大量にしいたけを頂いたので消費レシピです。

レシピID: 1950001852

公開日:2011.05.12

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関連情報

料理名
しいたけのポタージュ
料理用途
普段の料理

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