たまには和風でロールキャベツ レシピ・作り方
材料（6個分人分）
作り方
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1
キャベツは洗って耐熱容器に葉と芯が交互になるように重ねて
ラップをして電子レンジで4分半から5分加熱します
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2
加熱が終わったら、芯の分厚い部分をそぎ切ります
上から下に向かって包丁を入れると切りやすいです
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3
タマネギ・ニンジン・シイタケはみじん切りにして肉に加えます
さらに、卵とパン粉を加えてよく混ぜて、軽く塩コショウしてナツメグをふってさらに混ぜます - 4 ③を6等分にして俵型に成型して、キャベツの芯のほうへ置き包んでいきます
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5
鍋に④を巻き終わりを下にして並べたら
だし汁3カップ・酒大さじ2・薄口醤油大さじ2と1/2・塩少々を入れ30分ぐらい弱火でコトコトして出来上がりです
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- 料理名
- 和風ロールキャベツ
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MDSYDS2015/02/23 20:41
和風のロールキャベツって初めて★大発見でした！！
冷蔵庫にあったにんじんも入れて煮てみたら、味が染みて美味しかった！！
美味しいレシピに感謝です！
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