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定番☆肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
定番☆肉じゃが
  • 300円前後

定番の煮ものですね(^_^)v

作り方

  • 1

    ジャガイモは皮をむいてカットして水にさらしておきます
    タマネギは7ミリぐらいのせん切りにします
    ニンジンは皮をむいて乱切りにします
    インゲンは5cmぐらいの長さに折っておきます

  • 2

    油大さじ3を熱して肉をいため、肉に火が通ったら、ジャガイモ・ニンジン・タマネギの順に加え炒めます

  • 3

    水カップ1と1/2を加え
    煮立ったら酒と砂糖を加え少し煮ます
    さらに醤油を加えて12分ぐらい煮てジャガイモが柔らかく煮えたら、インゲンを加えてひと煮して出来上がりです

きっかけ

定番だけどホッとする煮ものです

おいしくなるコツ

醤油を入れる前に酒と砂糖で少し煮ることで甘みがよく染みます☆

レシピID: 1950001434

公開日:2011.04.08

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関連情報

料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理
関連キーワード
煮もの肉じゃが

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