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野菜たっぷりのあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷりのあんかけ
  • 500円前後

野菜あんかけはお肉にかけてもおいしいです

作り方

  • 1

    タマネギ・ニンジン・ピーマンはせん切りにします
    鍋に水・酒・醤油・砂糖をいれ野菜を入れて煮ます

  • 2

    サーモンの切り身に軽く塩コショウをして小麦粉をまぶします
    フライパンにバターを熱して両面を焼きます
    弱火から中火でゆっくりとやくといいです

  • 3

    ①のタレを煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつけてあんをつくります
    サーモンの上にたっぷりかけて出来上がりです

きっかけ

いつものサーモンソテーをちょっとアレンジ

レシピID: 1950001353

公開日:2011.03.25

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  • tomoka510
  • mangowd6
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.01.03

    野菜も鮭も美味しくいただけますね♡ステキなレシピを教えてくださり、ありがとうございました。:°ஐ♡*

    承認が遅くなり申し訳ありません
    つくっていただきありがとうございました(^^)

    お返事を見る

  • 2011.03.27

    ピーマン抜きで、しかも間違えて野菜みじん切りにしてしまいましたが、ナイス味付けでおいしく食べれました!サーモンをしっかり焼いたのでパリっと美味しいです。

    おいしくできてよかったです
    肉厚なサーモンでおいしそうですね
    お肉のソテーにかけてもいけますよ☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
サーモンのソテー野菜あんかけ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
野菜サーモンあんかけ

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