トマトチキンカレー レシピ・作り方

トマトチキンカレー
ぷんちゃんだよ
ぷんちゃんだよ
癖になる味です♪

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 中3個
  • シナモンスティック 2cm
  • ブラックペッパー(粒) 8粒
  • ベイリーフ 2枚
  • レッドペッパー 適宜
  • 純カレー粉 適宜
  • コリアンダーパウダー 小さじ2
  • クミンパウダー 小さじ2
  • レッドペッパー 小さじ1/2
  • トマト水煮缶 1缶
  • ヨーグルト 大匙3
  • すりおろししょうが 大匙2
  • 小さじ2
  • オリーブオイル 大匙2

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大にカット。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 鍋に油を入れて火にかけ、シナモンスティック~レッドペッパーまでの材料を入れて炒め、はじけてきたら玉ねぎを入れて狐色になるまで炒める。
  3. 3 ②に純カレー粉~水煮缶までを入れて軽く炒める。
  4. 4 鶏肉、ヨーグルト、水2カップを入れて強火にし、沸騰したら弱火しょうが、塩を入れて30分煮る。

きっかけ

大好きなジャワカレーのルーを使わずヘルシーなカレーを作ってみました

  • レシピID:1950000856
  • 公開日:2011/02/12
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料理名
チキンカレー
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