節分の鬼さんちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯を炊いて、ちらし寿司の素を混ぜ、お皿にあけます。
2. 2 鮭はお皿に乗せ、ラップをしてレンジへ。500wで3分ほどで火が通ると思います。出来上がったら、骨を取り除き、細かくほぐします。
3. 3 錦糸玉子は、レンジで調理。
   ボールに卵と水溶き片栗粉を入れ、全体が均一な黄色になるまでしっかり混ぜます。
4. 4 20cm以上のお皿にラップを張り、２の卵をスプーンで全体に広げ、レンジへ。生の部分が無くなるまで、見ながら温めます。
5. 5 かまぼこを使って、角と牙を作ります。かまぼこを広く使うため、下の板と平行に切り、５～７ｍｍのかまぼこの板を作ってから、三角の形を作ると良いです。

   

6. 6 のりで、角のしましまと、目、口を作ります。目、角は、同じものを２つ作るので、２枚重ねて切りました。
7. 7 鮭の顔→錦糸玉子の髪の毛→角、目、口、牙と、乗せて出来上がり♪