まるでマックのチキンナゲット レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 １枚
- 重曹 小さじ１
- 塩 小さじ１
- から揚げ粉（水溶きタイプ） 適宜
作り方
-
1
むね肉を一晩、
重曹と塩をくわえた、ひたひたの水に漬けて
、冷蔵庫で寝かせます。 -
2
翌日、水を切り、フキンでふきます。
一口大に切り、ビニール袋の中で、粉をはたきつけます。 -
3
水溶きから揚げ粉は、濃いめがいいようです。
低めの油でゆっくり揚げてください。
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- 鶏肉がボソボソしない やわらかい マックみたい 安くて美味しい
- 料理名
- チキンナゲット
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Kuma＊2011/02/11 21:33
お安いむね肉がしっとりジューシーになりました。重曹の力ってすごいのですね。から揚げ粉を間違えて、ナゲットとは違う姿かたちになりましたが、とっても美味しかったです
レシピへのコメント
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手羽肉は脂肪分が少ないし、安いし、美味しく食べれたらサイコーですよね。