★ふわとろオムライス 簡単デミソース★ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉子 2個
- 御飯 茶碗2杯
- バター 小さじ1.5
- ケチャップ 大さじ1.5
- 玉葱 1/4個
- 鶏もも肉 30ｇ
- 油 適量
- 塩コショウ 少々
- コンソメorがらスープの素 一つまみ
- ★ デミソース（市販の缶） 7人分 1缶
- ★ 玉葱 1/2個
- ★ しめじ 1/2パック
- ★ コーヒー粉 一つまみ
- ★ トマトピューレ 大さじ2
- ★ コンソメorがらスープの素 小さじ1
- ★ バター 適量
- ★ 水 50ｃｃ
作り方
-
1
デミグラスソースを作ります
玉ねぎを3ｍｍのくし切り
しめじはばらす -
2
フライパンにバターを少し入れ、玉葱を炒め火が通る頃にしめじを入れ、炒め柔らかくなったところでトマトピューレを入れる
しばらく火を入れ酸味を飛ばす -
3
③にデミソース缶を入れる
水を入れコトコト煮込む
味を整えるためコンソメかがらスープの素を入れます
隠し味にインスタントコーヒーの粉を軽く一つまみ入れます
これでソースの完成 -
4
玉ねぎを荒ミジン切りにし
鶏肉を8ｍｍ角に切る
熱したフライパンに油をひきバターを入れ上記を入れ炒める -
5
御飯を入れケチャップ、塩コショウ、コンソメかがらスープの素を入れる
ケチャップを焦がすような感じで御飯を炒めます
これでチキンライスの完成 -
6
⑤を皿に盛り
★ シェフが作る ふんわりとろける卵のオムレツ ★を作り
チキンライスの上に載せて
ナイフで割り、デミソースを掛けて完成（*^_^*）
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関連情報
- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- オムライス
スパイダーmkr
中学生（長女） 小学生（長男） 4歳（二女） 3歳（二男） パパママの6人家族（*^_^*）
短時間で調理出来る、食材費が安い、子供が喜ぶ料理(*^^)vが私の基本です
是非、忙しいママに！！
パパママはお酒が大好きです
なので酒類や酒の肴も沢山作ります（*^_^*）と言っても子供たちも食べます
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なかなか使いきれないので沢山作ります
次の日に他の料理に使ってアレンジしてください