鶏むね肉&炊飯器で作る＊カオマンガイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パクチー→食べやすい大きさに切る
   しょうが→千切り
   長ねぎ→青い部分を切り落とします

   

2. 2 鶏むね肉を観音開きにして、開いた面に塩こしょうとしょうがチューブをすり込み、フライパンで焼きます。（皮目から焼いてください）

   

3. 3 焼き色が付いたら裏返し、反対側も焼き色が付くまで焼きます。
   
   炊飯器で火入れするので表面だけ焼けばOKです。

   

4. 4 米をとぎ「★」（顆粒中華だし、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、オイスターソース）を加えてから、2合の目盛りより少なく水を加えます。

   

5. 5 炊飯の「かため」の目盛りがあればそこに合わせてください。
6. 6 長ねぎの青い部分、パクチーの根っこ、「3」の鶏肉を加えて、炊き込みご飯orふつうモードで炊飯します。
   
   パクチーの根っこは嫌な場合は入れなくて大丈夫です。

   

7. 7 （炊き上がり）

   

8. 8 鶏肉を取り出してそぎ切りにします。

   

9. 9 器にご飯をよそい、
   鶏肉、パクチー、しょうがの千切りを盛り付けたら出来上がりです。