【砂糖不使用】にんじん入りきなこ豆腐焼きドーナツ レシピ・作り方

【砂糖不使用】にんじん入りきなこ豆腐焼きドーナツ
  • 約30分
  • 300円前後
Rei_mama
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粉ミルク(フォローアップミルク)を使用し、お野菜も入った栄養満点のレシピで爆食してくれます

ドーナツの型はシリコン製で、ダイソーで200円商品を使用しました

材料(6人分)

  • にんじん 30g
  • 1個
  • 豆腐 35g
  • 粉ミルク(フォローアップミルク) 15g
  • はちみつまたはメイプルシロップ 30g
  • 米油 5g
  • 米粉 80g
  • きな粉 小さじ1(3g)
  • ベーキングパウダー 5g
  • 牛乳(調整用) 小さじ1〜大さじ1

作り方

  1. 1 ボウルにすりおろしたにんじんと豆腐(今回は豆皿豆腐を使用)、卵をボウルに入れて豆腐が粒状がなくなるまで泡立て器でしっかりすり混ぜる

    オーブンを180℃に予熱しておく
  2. 2 1に粉ミルク(フォローアップミルク)、甘味料(今回ははちみつ)、米油、きな粉を加えてよくかき混ぜる
  3. 3 2 に米粉を加えてかき混ぜ、生地の固さがスプーンですくうとゆっくりトロトロ流れるくらいになるように牛乳の量を調整して加える(今回は小さじ2使用)
  4. 4 3 にベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜたら、ドーナツ型に流し込み、トントンと打ちつけて平にならし、180℃に予熱しておいたオーブンで20分程度加熱する
  5. 5 竹串を刺してタネがついてこなければ型から外し、網の上で冷ませばできあがり!

きっかけ

栄養価の高いおやつを作ってあげたくて。

おいしくなるコツ

米粉のパサつきを抑えるなら油分を多く含む粉類(アーモンドパウダー、きな粉等)や粘性のある素材(バナナ、かぼちゃ、はちみつ等)をさらに卵を加えると膨らみがよく、しっとりとやわらかい食感になります。

  • レシピID:1940031885
  • 公開日:2025/09/04
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カテゴリ
米粉幼児食(3歳頃~6歳頃)幼児食(1歳半頃~2歳頃)にんじん焼きドーナツ
関連キーワード
簡単 砂糖不使用 子どもが喜ぶ 野菜嫌い
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