濃縮タイプ赤しそシロップ（甘さかなり控えめ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ざるにボールを置き、流水で赤紫蘇をよく洗う。
2. 2 ホーロー鍋かステンレスの鍋に水を入れ沸かす。沸いたら工程１を入れ５分程煮だす。

   

3. 3 ボールにザルを置き濾す。
   ボールの液体は、鍋に戻し入れる。赤紫蘇は冷えたら手でギュっと絞り入れる。
4. 4 弱火にかけ、砂糖を入れ溶かす。その後、酢を加え軽く混ぜ火を消す。
5. 5 消毒した容器に入れ保存する。