釜上げひじきで作る*ひじき炒め レシピ・作り方

釜上げひじきで作る*ひじき炒め
  • 約15分
  • 300円前後
夕日を見上げる猫
夕日を見上げる猫
新鮮な釜上げひじきで作りました。
大量にできるので作り置きにも。

材料(4人分)

  • 釜上げひじき 200g
  • にんじん 1/2本
  • 冷凍むき枝豆 80g
  • ごま油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★和風顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1 釜上げひじきをさっと水洗いし、キッチンばさみで食べやすい長さにざくざく切ります。
  2. 2 にんじんは千切りにします。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて、にんじんを炒めます。
  4. 4 にんじんがしんなりしてたら、ひじき、冷凍むき枝豆、「★」(酒、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし)を加えてさらに炒め合わせます。
  5. 5 汁気がなくなってきたら出来上がりです。
  6. 6 3日以内に食べ切ってください。

きっかけ

鮮魚コーナーで美味しそうな釜上げひじきが売っていたので。

おいしくなるコツ

釜上げひじきは食感が良いのでさっと炒め合わせてください。

  • レシピID:1940031844
  • 公開日:2025/07/04
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ひじき
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