キャロットケーキ（ホットケーキミックス使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんをすりおろし、レモン汁を混ぜておきます。

   

2. 2 オーブンを170°に予熱しておきます。
3. 3 ボウルに「★」（卵、砂糖、白ごま油orサラダ油）を入れてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 「3」に「1」のにんじん、アーモンドプードル、シナモンパウダーを加えてさらに混ぜ合わせます。

   

5. 5 ホットケーキミックスも加えて混ぜ合わせます。

   

6. 6 パウンドケーキ型（100均の使い捨てのもの使用）に生地を7分目くらいまで流し入れ、
   予熱の終わったオーブン（下段）で40分焼きます。
   
   ※シリコンカップは入り切らなかった生地です

   

7. 7 焼いている間にクリームチーズをボウルに入れて室温に戻してきます。
8. 8 【フロスティング】を作ります。
   ボウルにクリームチーズ、粉砂糖、レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。

   

9. 9 焼きあがって少し冷ましたキャロットケーキの表面にフロスティングをまんべんなくぬります。
   
   食べるタイミングで型を切りケーキを取り出してください。

   

10. 10 お好みで、常温だったり、しっかり冷やして食べてください。