豚肉とれんこんの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
れんこんの皮をピーラーでむき、5㎜の薄切りにしたら、水が透明になるまで水洗いします。
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2
水を切ったれんこんをフライパンで炒め、水分が少なくなってきたらごま油を加えてさらに炒めます。
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3
フライパンの端にれんこんを寄せ、豚肉を加えて炒めます。
フライパンが焦げつきやすい場合は豚肉を入れる前にサラダ油（分量外）をひいてください。
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4
「★」（酒、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、鷹の爪）を加えて炒め合わせます。
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5
汁気が少なくなってきたら白炒りごまをふり、さらに炒め合わせます。
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6
お皿に盛って出来上がりです。
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