【梅】完熟梅の梅酒(少量) レシピ・作り方

【梅】完熟梅の梅酒(少量)
  • 約15分
  • 300円前後
夕日を見上げる猫
夕日を見上げる猫
梅干し作りではじいたちょっと傷のある完熟梅で作ります。
900mlの果実酒ビン使用。

材料(1〜人分)

  • 完熟梅 300g
  • 氷砂糖 300g(梅と同量)
  • ホワイトリカー 400ml

作り方

  1. 1 梅のなり口をつまようじで取ります。
  2. 2 水洗いして、
  3. 3 水気をしっかり拭き取ります。
  4. 4 洗浄&消毒した果実酒ビンに氷砂糖と一緒に入れ、
  5. 5 ホワイトリカーを注いだら出来上がりです。

    1ヶ月以上漬けてから飲むのがおすすめです。

きっかけ

傷多めの完熟梅で作りました。

おいしくなるコツ

常温保存で1年は持つかと思います。

  • レシピID:1940031468
  • 公開日:2024/07/12
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