乾麺でナスと卵の焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取り、1センチ程度の厚みにスライスし、フライパンに分量外の油を入れ、両面をこんがり焼いておく。
-
2
卵は目玉焼きにする。
うどんは袋の通りに茹でる。
水気を切る。 -
3
フライパンに分量外の油を入れ、うどんと醤油を入れさっと炒める。
皿に盛り、茄子を並べ、真ん中に目玉焼きを載せる。 - 4 ナスと目玉焼きに塩を振って完成。
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ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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