豚とれんこんのオイスター焼うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
しょうがは細切りにする。
れんこんは皮をむいて半月切りにして、水にさらして水けをきる。
えのきだけとしめじは石づきを落としてほぐす。 -
2
豚肉には塩をふっておく。
かにかまぼこは細く割く。 -
3
フライパンに油を熱してしょうがを炒める。
香りがしてきたら豚肉を加えて色が半分くらい変わるまで炒め、れんこん、えのき、しめじを加えてさらに炒める。 - 4 うどんは電子レンジで袋の表示通り加熱しておく。
- 5 れんこんが透き通ってきたら、４とかにかまぼこと酒を加えて炒め合わせ、オイスターソース、しょうゆを加えてざっと炒め、調味料が全体に絡まったら器に盛る。
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