なすとひき肉とバジルのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくは薄切りにする。
- 2 なすは一口大に切って水にさらし、水けをふきとる。
- 3 鍋に湯を沸かして１％の塩を入れ、パスタを加えて袋の表示より１分短くゆでる。
-
4
フライパンに油と１を入れて火にかけ、香りがしてきたらひき肉を入れて炒める。
ひき肉の色が変わったら２も加えて炒め合わせ、塩小さじ１/２を加える。 -
5
３のゆで汁おたま１杯を４に加えて煮立たせ、ゆであがった３をざるにあげて湯をきり、４に加えて炒める。
手でちぎったバジルを加えてざっと和えたら器に盛り、こしょうをふる。
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