鶏肉のチリソース天津飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に、たまねぎは2cm角に、しめじは石突きを切ってほぐし、エリンギは短冊切りに、ねぎは小口切りにする。
-
2
鶏肉に◎を揉み込み片栗粉をまぶす。
時間があれば揉み込んで30分くらい置くと柔らかくなります。 -
3
フライパンに油をひいて、鶏肉を並べて、両面焼き色がつくまで中火で焼く。
-
4
たまねぎ,きのこも加えてしんなりするまで炒める。
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5
☆を加えて5分くらい煮たら、塩コショウで味をととのえる。
-
6
○で水溶き片栗粉を作って、火を弱めて混ぜながら回し入れる。
とろみがついてきたら、ねぎとごま油を加えてサッと煮る。
鶏肉のチリソースの完成！
- 7 ボールに卵をといて、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
-
8
別のフライパンに油をひいて中火で熱し、あたたまったら7の半量を流し入れる。
大きく2回くらい混ぜたら弱火にして、好みの固まり具合になるまで焼く。
-
9
皿にごはんを盛り付けて、8の卵をスライドさせて乗せる。
残りの卵も同様にもう1枚焼いてごはんに乗せる。
-
10
6の鶏肉のチリソースをかけたら完成！
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さらに高タンパク低カロリーです♪