豚モツのどて煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋に豚モツ、しょうが、ネギを入れ、かぶるくらい水を入れ熱します。約1時間、煮込みます。
- 2 こんにゃくを一口台に切り、湯通しします。
- 3 煮た豚モツを洗い、鍋に戻します。こんにゃくと水をかぶるくらい入れて煮ます。約30分、煮込みます。
-
4
砂糖、ミリン、しょうゆ、味噌を入れ、更に煮込みます。
とろみが出てきたら、完成です。
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