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デニッシュ風のしあわせ食パン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3(1斤)人分

  • 強力粉

    250g

  • 生クリーム

    100ml

  • 特濃牛乳

    100ml

  • 蜂蜜

    20g

  • 練乳

    20g

  • スライスチーズ

    2枚

  • てんさい糖

    10g

  • 4g

  • バター

    25g

  • ドライイースト

    4g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
デニッシュ風のしあわせ食パン
  • 500円前後

デニッシュに近い味わいを出すために贅沢な材料たっぷりで焼きました。隠し味はスライスチーズ。ふわふわでやさしい甘さが幸せな気分にさせてくれます。

作り方

  • 1

    材料を準備します。
    今回の牛乳は特濃を使いました。生クリームは生クリーム配合であればホイップクリームなどでも代用可能です。

  • 2

    スケールにパンケースを乗せ、計りながら直接入れていきます。ボウルを洗う手間が省けて時短です。タイマーで焼くときはドライイーストは最後に入れます。

  • 3

    ホームベーカリーの種類によりますが、早焼きコースがあれば早焼き、焼き色は淡で焼きます。
    焼き上がったらケースから取り出し、あら熱を取ってからいただきます。

きっかけ

リッチなパンが食べたくて、可能なかぎりの贅沢な材料で焼いてみました。普段使いというより、たまのご褒美で作ります。皮が少し濃いめになるのが香ばしくてお気に入りの焼き加減です。

おいしくなるコツ

小麦粉は製パン用の良いものを使いましょう。風味が全然違います。スライスチーズは隠し味で入れますが、なくても美味しくできます。バターは香りに影響するのでお好みのものを。

レシピID: 1940022238

公開日:2020.07.04

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