豆乳でヘルシー 冷製コーンスープ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで2分加熱します
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2
鍋にオリーブオイルとバターを熱して①をしんなりするまでじっくり炒めます。
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3
水とクリームコーン缶、コンソメを入れて15分ほど煮込みます
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4
豆乳を加えたら弱火にしてさらに10〜15分煮込みます。
塩こしょうを振って味を整えます。
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5
火を止めて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
食べる直前でハーブソルトを振って完成です
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michi＊yu
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libre*2020/08/05 09:44
美味しいでした！ありがとうございました♪
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玉ねぎをじっくり炒めてから冷やすので、生クリームを使わなくてもコーンと玉ねぎの甘味で美味しくできました