オレンジジュース100%を使った3種類のちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジジュースを人肌に温めておく
   そこにドライイーストをふり入れる
2. 2 フードプロセッサーに強力粉、バター、オレンジジュース、塩、オレンジピールを入れ蓋をしてひとまとまりになるまで撹拌する
3. 3 ひとまとまりになったらボウルに入れ40℃のオーブンで30分発酵
   時間が経過したら16等分にカットする

   

4. 4 1つの生地の中にレーズンを入れ丸めていく
   残り5個も同様に丸める
5. 5 チョコチップも同様に生地に包み丸めていく
6. 6 40℃のオーブンで20分発酵
   時間が経過したらハサミとクープで成型できたら
   照り卵を塗る

   

7. 7 レーズンの生地の上にはグラニュー糖を適量振る
   プレーン生地の上はパールシュガーをのせる
   チョコチップは何もかけない

   

8. 8 180℃のオーブンで15分焼き
   焼きあがったら網の上にのせ冷やすと完成