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ごま香♪いつもと違う風味 かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごま香♪いつもと違う風味 かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

いつもの味噌汁にごま油とすりごまを入れました。
たまには違う風味のお味噌汁も新鮮でオススメです!

作り方

  • 1

    かぼちゃは食べやすい一口サイズ、玉ねぎはくし形、えのきだけは3〜4cmの長さに切る

  • 2

    鍋に出汁、玉ねぎ、えのきだけを入れて15分程弱火〜中火で煮込む

  • 3

    かぼちゃを入れてさらに煮込む。柔らかくなってきたら味噌を溶かす。
    そしてすりごまを加える

  • 4

    5分程度火にかけて最後にごま油を入れて完成です。味見をして、味噌の量を調節してくださいね

きっかけ

いつもと違う風味の味噌汁が飲みたくて作りました。
ごま風味、家族に好評でした♪

おいしくなるコツ

かぼちゃは早く入れると煮崩れて形がなくなってしまうので、気をつけましょう。

レシピID: 1940021151

公開日:2020.05.02

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