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さつまいもと油揚げの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいもと油揚げの煮物
  • 300円前後

甘辛に煮付けたサツマイモと油揚げが
シンプルに美味しい煮物です。

作り方

  • 1

    さつまいもは乱切りにして、10分ほど水につけてアク抜きをする。

  • 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをして1cm幅の短尺切りにする。

    絹さやは斜め千切りにする。(あれば)

  • 3

    鍋に●、さつまいも、油揚げを加え煮たったら落とし蓋をする。

  • 4

    静かに煮立つ火加減にして8分ほど煮る。

  • 5

    落とし蓋をとり、煮汁から1/3量になるまで煮て火をとめる。

  • 6

    器に盛り付けて、完成です。

きっかけ

頂き物のさつまいもがたくさんあるので、作りました。

レシピID: 1940021133

公開日:2020.05.01

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