アイスクリーマーで作る簡単ミルクジェラート レシピ・作り方

アイスクリーマーで作る簡単ミルクジェラート
  • 1時間以上
  • 500円前後
みたらしちゃん
みたらしちゃん
生クリーム不使用。濃厚なミルクジェラートです。

材料(4人分)

  • 牛乳 300g
  • 卵黄 1個分
  • バニラビーンズ 3cm
  • コンデンスミルク 100g

作り方

  1. 1 鍋に牛乳、卵黄、開いたバニラビーンズを入れてホイッパーで良く混ぜる。
  2. 2 弱火にかけながら良く混ぜる。
    沸騰したら火を止めてコンデンスミルクを混ぜる。
  3. 3 材料が冷めたらアイスクリーマーに入れてスイッチオン。
  4. 4 冷凍庫に入れて出来上がったら完成です。

きっかけ

牛乳を消費出来て美味しいデザートを作りたかったので。

おいしくなるコツ

バニラビーンズはなくても作れますが、あったほうが香りや風味が断然良いです。アイスクリーマーがない場合はジップロックに入れて凍らせながら30〜40分おきに揉んでも作れますよ。

  • レシピID:1940021040
  • 公開日:2020/04/27
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