グリル鍋で！　簡単瓦焼そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販の瓦そば麺を用意します。今回は名城食品のものを使用しました。タレ付きのものが便利です。

   

2. 2 キャベツを一口大に切り、茹でて火を通します。レンジで4分ほどチンしても可。レンジのほうがお手軽です。長ネギも小口切りにしておきます。

   

3. 3 フライパンで薄焼き卵を作ります。両面しっかり焼いてください。片栗粉を2つまみ程度入れると、卵が破れにくくなります。焼きあがって粗熱を取ったら、細切りにしておきます。

   

4. 4 一口大に切ったお肉を炒めます。薄焼き卵を焼いた後のフライパンで、そのまま炒めてOK。お肉に火が通ったら、焼肉のたれで味付けをします。

   

5. 5 瓦そばの麺です。あらかじめレンジで1分ほど加熱しておくとほぐれやすくなります。

   

6. 6 電気鍋orホットプレートにごま油を敷き、250度に設定します。鍋が温まったら、200度程度に落として麺を炒めます。

   

7. 7 麺の上に、先ほどのキャベツ、長ネギ、卵、肉を乗せ、海苔を散らします。温度を保温コースに設定してできあがり。添付のたれで召し上がってください。