オリーブオイルと塩麹でしっとり ささみのレンジ蒸し レシピ・作り方

オリーブオイルと塩麹でしっとり ささみのレンジ蒸し
  • 約15分
michi*yu
michi*yu
パサパサしがちなささみも塩麹、酒、オリーブオイルの力でしっとりした蒸しささみに変身です♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 耐熱器にささみを並べ、爪楊枝で数カ所穴を開けておく。
  2. 2 ささみの上に調味料を入れ、全体に揉み込むようによく混ぜる
  3. 3 ②をラップでふんわりくるんで電子レンジで2分加熱する
  4. 4 裏返してさらに1分加熱する。
    お皿の底にオイル、酒の蒸し汁がでます。それに漬けながらささみを裂いていきます
  5. 5 アレンジレシピ♪
    「レンジでしっとりささみとプチトマトの中華サラダ」

    レシピID 1940019673
  6. 6 アレンジレシピ♪
    「しっとりささみとひじきの胡麻マヨサラダ」

    レシピID 1940019707

きっかけ

テレビ番組のレンジ蒸しに塩麹をプラスしてみました

おいしくなるコツ

ささみを裂いた後も蒸し汁にしばらく漬けておきましょう。とてもしっとりします!

  • レシピID:1940019655
  • 公開日:2020/02/24
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カテゴリ
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つくったよレポート(7件)

  • おくやマん
    おくやマん
    2021/07/25 06:36
    オリーブオイルと塩麹でしっとり ささみのレンジ蒸し
    しっとりな仕上がりいいですね♪
    美味しくできました。
    ありがとうございました(◍•ᴗ•◍)
  • ファビやん
    ファビやん
    2021/03/31 06:31
    オリーブオイルと塩麹でしっとり ささみのレンジ蒸し
    とても美味しく出来ました(*^_^*)
  • mamacream
    mamacream
    2021/03/26 20:27
    オリーブオイルと塩麹でしっとり ささみのレンジ蒸し
    michi*yuさん♪こんばんは★しっとりしていてとても美味しかったです♪ご馳走様でした(≧∀≦)♡♡
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2020/05/27 19:16
    オリーブオイルと塩麹でしっとり ささみのレンジ蒸し
    とっても美味しかったです、ごちそうさまでした

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