卵と油揚げの袋煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
えのき、人参を3センチ位の大きさに切ります。
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2
油揚げに熱湯をかけて、油抜きしてキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
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3
油揚げが入る大きさの器に油揚げを開いて入れます。
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4
人参、えのきを一つまみづつ入れて、その上に卵を割入れます。上を爪楊枝で止めます。
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5
水とつゆの素を入れて沸騰したら、油揚げをゆっくり入れていきます。このまま10分ほど煮込みます。煮込んだら出来上がりです。余ったら翌日のお弁当の一品でも大丈夫です。
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