栗おはぎ レシピ・作り方
材料（5人分）
- もち米＋黒米 1合半（大さじ2）
- むき栗 両手に山盛り
- 砂糖 大さじ5～6
- 塩 1つまみ
- きな粉 お好み
作り方
- 1 米を研いで炊飯器の目盛りの水加減でセットし1～2時間浸水させる
- 2 むき栗を軟らかくなるまで茹でて砂糖と塩を加えて、鍋をあおって絡め合わせる
- 3 栗を6個分くらいとって大きめに崩しておく
- 4 残りの栗を潰しあんこにする
- 5 米が炊けたら、すりこ木などでお米を半分くらい潰す
- 6 3の栗を5に混ぜる
- 7 ピンポン玉2個分よりちょっと少ない位とって丸く平らに伸ばし4のあんをスプーンで1杯取ってまん中にのっけてつつむ
-
8
お好みできな粉をかける
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