なす入りカレー レシピ・作り方

なす入りカレー
  • 約30分
  • 300円前後
ユナミ
ユナミ
具沢山で美味しいです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモ、人参、なすは乱切りに、玉ねぎはくし切りにしておく。
    セロリはみじん切りにします。
  2. 2 鍋に油をいれ熱する。
    温まれば玉ねぎ→セロリ→ジャガイモ→鶏ひき肉→なす→人参の順にいれそれぞれ軽く炒める。この時カレー粉もいれる。
  3. 3 2を圧力鍋に入れ、水、コンソメ、カレールーを入れ煮ます。圧力鍋なら加圧15分で自然に減圧、通常の鍋なら中弱火で30分くらいで完成。

きっかけ

カレーが好きで作りました。

  • レシピID:1940017667
  • 公開日:2019/07/09
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