お手軽!サーモンとアボカドのちらし寿司 レシピ・作り方

お手軽!サーモンとアボカドのちらし寿司
  • 約10分
まるっとまる
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しょうがの甘酢漬けを使うのですし酢不要♪
手軽にできて彩り華やか☆
おもてなしにもおすすめです!

材料(2人分)

  • サーモンの刺身 8㎝
  • アボカド 1個
  • 2個
  • ごはん 大盛り2膳分
  • しょうがの甘酢漬け 大さじ1.5
  • しょうがの甘酢漬けの汁 小さじ1.5
  • ごま 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • わさび 小さじ1/4
  • みりん 小さじ1
  • 白だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 サーモンの刺身はさいの目に切って、わさびとしょうゆを混ぜ合わせたものに漬け込み、冷蔵庫で5~10分おく。
  2. 2 卵に白だしとみりんを入れてよく混ぜる。
  3. 3 フライパンに油を熱して2を流しいれて手早くかき混ぜて炒り卵を作り、取り出す。
  4. 4 ごはんに甘酢しょうがとその汁を加えてよく混ぜる。
    さらにごまも加えてざっくり混ぜておく。
  5. 5 アボカドはさいの目に切る。
  6. 6 器に4を盛り、1と3と5をちらす。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

  • レシピID:1940016086
  • 公開日:2019/03/24
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つくったよレポート(1件)

  • @@@@
    @@@@
    2019/03/25 21:23
    とても美味しかったです(o^^o)

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レシピへのコメント

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