塩麹と塩こんぶの白菜の漬物 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
白菜を食べやすい大きさに切ります。
☆固い方は半分、葉の方は3等分に、縦に切るといい感じです。 - 2 ジプロック(スクリュータイプ)に、白菜の固い方を入れます。そして半分の量の、塩こんぶを入れます。
- 3 ギューって押し込みながら、葉の方も入れて、残りの塩こんぶ、塩麹も入れます。
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4
2時間したら、再度フリフリしてください。
いい感じに漬かってます。
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