きのこのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、しめじとえのきをひとパックずつ使いました。
   ←このくらいの量です。

   

2. 2 えのきは石づきを取り、半分に切ってほぐしておきます。
   しめじは石づきをとって、ほぐしておきます。

   

3. 3 ＊を合わせてよく混ぜておきます。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒めます。
5. 5 きのこに火が通ったら③を加えて少し炒め、仕上げに黒胡椒を振ります。
   保存容器に入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします。

   

6. 6 冷えると味が馴染んで美味しいです。