皮むき簡単！里芋の煮っころがし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
里いもはたわしでよく洗って皮がついた状態のまま水から15～20分ゆでる。
（楊枝がすっと入るくらいになったらOK） - 2 1をざるにあげ、あら熱がとれたら手で皮をむく。（するっとむける！）
- 3 鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜ、2を入れて火にかける。
- 4 ときどき返しながら落し蓋をして8～10分煮る。
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