たっぷり卵のふわとろ親子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切って塩をふっておく。
- 2 玉ねぎは薄切りにする。
- 3 小さめのフライパンにだし汁、酒、みりんを入れて煮立て、1と2を加えてふたをし、弱めの中火で5～7分加熱する。
- 4 鶏肉に火が通ったら白だしを加える。
-
5
卵はボウルに入れてよく解きほぐし、半量を4に回し加えて20秒ほどおいてからおおきくかき混ぜる。
- 6 投入した卵が固まってきたら残りの卵を回し加えてふたをし、火を止めて30秒～1分余熱で加熱する。
- 7 器にごはんを盛って6をのせる。
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ふわとろ卵がおいしい親子丼です♪