ゆず大根 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
大根は皮をむいて拍子木切りにする。
塩をまぶして三時間以上置く。 -
2
ゆずの皮を適当に切って千切りにする。
昆布、砂糖、酢、
みりんを合わせた漬け汁に入れる。 - 3 大根は水でゆすいで水気を絞る。ビニール袋に入れた２の中に入れ、揉み込んで冷蔵庫で一日以上寝かす。
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- 料理名
- ゆず大根
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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ほこ95742022/01/30 14:14
レシピ参考にさせていただきました。甘酸っぱくておいしかったです。
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