ぶり大根♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根、人参は分厚めのいちょう切り、ぶりは大根と同じぐらいに切りました。
-
2
大根は固茹でします。
ぶりは熱湯でさっとくぐらす程度で霜降りします。
（ぶりの表面が白くなるくらい） -
3
鍋に★の調味料を入れ煮立たせ、大根、人参、ぶりを入れコトコト炊く。
（水分は材料入れた時全部が浸かるくらい） -
4
炊いている時に味の確認をし調節してください。
時々アクがでるので取り除いてください。 -
5
水分が蒸発してきて、材料が水分から出てきたら火を止める。
30分くらい置いて味を染み込まして出来上がり。
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★ありんこ★
料理はすごい得意という訳ではないけど、、、
料理、お菓子、パン作りとっても大好きです♩
一応これでも調理師免許は持ってるんで、いろんな料理を研究して載せていきたいと思います╰(*´︶`*)╯♡
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大根にも味が染みてて白ごはんも沢山進みました。