我が家の簡単チャプチェ♩ レシピ・作り方

我が家の簡単チャプチェ♩
  • 約30分
  • 300円前後
★ありんこ★
★ありんこ★
家で簡単サッと作れました‼
我が家でも手軽に作れたので、家に春雨があったら色んな野菜で炒めて出来ますよー♩

材料(4人分)

  • 豚細切れ 200g
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
  • ★生姜チューブ 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 玉ねぎ 半玉
  • 人参 1/2本
  • ニラ 3本
  • 春雨 70g
  • 適量
  • ☆中華スープの素 小さじ1
  • ☆水 50ml
  • ☆醤油 大さじ4(好み)
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1 春雨は熱湯につけて戻しておく。(少し硬めに)
    豚肉は★の調味料と混ぜて揉んでおく。
  2. 2 人参は厚めの千切り、玉ねぎ5ミリ厚さ、ニラ4㎝長さに切る。
    もどした春雨は食べやすいように縦、横に包丁を2回づつ入れておく。
  3. 3 フライパンに油を入れ、豚肉、人参、玉ねぎ、春雨、ニラの順に炒める。
    ☆の調味料を入れ炒め、味をみて調節。
  4. 4 味の調節ができ、水分がなくなりカラッとしてきたら、胡麻油、胡麻を入れサッと炒めたら出来上がり。

きっかけ

チャプチェを作ったことがなくて初めて作りました。 野菜等は、家にある材料で簡単にできるのでこれからも活用できそうです。

おいしくなるコツ

春雨を少し硬めに戻すのは、後から炒める時に再度火が入るからです。

  • レシピID:1940013383
  • 公開日:2017/09/28
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カテゴリ
春雨簡単豚肉料理簡単おもてなし料理簡単夕食チャプチェ
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2018/01/08 15:22
    我が家の簡単チャプチェ♩
    彩が綺麗☆簡単に出来ました!ご飯も進み美味しく頂きました☆。.:*・゜

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